手作り塩麹をいただきました

こんにちは、日本共産党練馬区議会議員とや英津子です。

台風7号が東北から北海道にむけて北上する一方、東京は最高気温36度。熱中症危険域に入る暑さが戻ってきました。

さて、今日は午前中後援会旅行実行委員会で旅行の出し物の打ち合わせでした。そこで会員さんから、手作り塩麹をいただきました。

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これまで市販の塩麹を使っていた私にとって、嬉しくてさっそく料理に使おうとやる気満々です。料理といっても、肉や魚を塩麹につけて冷蔵庫に入れておくだけですが…。すれ違いが多く食事の時間帯も違う息子は塩麹につけた食材を自分で焼いて食べてくれます。

ありがたい贈り物です。

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